-

Лангустин — всегда не лишний за столом

Любители криветочного мира, да возрадуются — грядёт их минутка эфирного времени, в течении которой здесь будет описано приготовление довольно исключительного брата нашего меньшего членистоногого — лангустина.

Эти лангустины не такие уж и маленькие высшие раки, хоть и чрезвычайно похожи на всем известных креветок как внешне, так и по вкусу. А главное, они огромны и того самого мяса в них столько, что вполне можно наесться и двумя-тремя их представителями, если, разумеется, позаботиться о гарнире.

Рецепт приготовления лангустинов достаточно прост, но чуть сложнее обычного матёрого отвара их младших сородичей. Придётся повозиться с ножом и духовой плитой, но вкусовой взрыв от таких манипуляций, окажется куда потрясающе, нежели простое кипячение с лавровым листом и солью.

Как приготовить ароматный ужин быстро и без особых заморочек, станет известно, как только повар разрежет их панцирь со стороны живота и отсечёт мелкие ножки-кривляки от упитанного тельца. Разрезав брюхо вдоль и промыв его, лангустины откладываются в сторонку для того, чтобы вся вода ушла в канализацию.

За это небольшое по сути время, задача повара становится уже совсем очевидной — приготовить соус-маринад, состоящий из растительного масла, сока лимона, тирияки, обязательно с чесноком и всевозможными специями, которые только могут прийти настоящему гурману в голову.

Сия бурда заливается в вспоротое брюхо каждой из довольных членистоногих и те повизгивая от восторга, отбывают греться в духовку на 15 минут при 180С, пока их счастье и удовлетворённость данным курортом, не начнёт проистекать из нутра наружу.

Подобные «высшие раки» лучше покупать не в эконом-магазине по уценке, а в тех местах, которые занимаются поставками только деликатесных друзей наших меньших, да ещё и на постоянной основе конечно. Одним из таких поставщиков является интернет-магазин "Сила Сибири", где всегда есть в наличии отборные пострадавшие ракообразные, попавшиеся в сети добродушных и любвиобильных морячков.


Добавлено: 03 фев 2019 в 14:59, Категория: Другие новости

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Другие новости:
Тону Вейсу грозит судебный иск о защите чести и достоинства [и это не Крейг Райт]

Тону Вейсу грозит судебный иск о защите чести и достоинства [и это не Крейг Райт]

18 апр 01:58Криптовалюты
Частый гость YouTube-канала ForkLog и убежденный биткоин-максималист Тон Вейс может стать вторым за последние несколько дней представителем сообщества, против которого будет подан далее..